In der wahrscheinlich höchstgelegenen Grillschule im Alpenraum auf 1567 m Seehöhe, mit Blick auf
das Breithorn, wird gemeinsam mit Grillmeister und Buchautor Jürgen Kernegger ein buntes Programm gegrillt.
Grillgeräte:
Flare (Feuerplatte)
Robata-Yaki-Grill
Pellet Smoker von Träger
Skotti Grill (der steckbare handliche Grill für unterwegs)
Tandoor Grill
Openfire / Cavemanstyle
Was wird zubereitet:
Luma Pork Hals mit Crunchy Rotkrautsalat
Scharfer Luma Pork Bauch aus dem Wok
Gesmokte Iberico Karreerose mit Honigglasur
T-Bone Steak mit Feuergemüse und BBQ-Sauce
Gefüllte Flanksteakrolle mit Aivar
Picanha mit Chimichurri
Sauerrahmsoufflé mit Marillenröster
Saisonbedingt kann es ggf. zu Änderungen im Menü kommen
Inklusivleistungen:
7-Gang-Menü vom Grill
Antialkoholische Getränke
2 alkoholische Getränke (Wein/Bier)
Jede Menge Backroundinformationen zum Fleisch und Grillgerät
Begrenzte Plätze – hier geht’s zur Anmeldung
Termin: Freitag, 9. Juni 2023 – 16:00 bis 20:30 Uhr
Preis pro Person CHF 190
Mindestteilnehmer: 8 Personen
Maximalteilnehmer: 15 Personen
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt.
Bitte an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk denken!