AKTUELLE ÖFFNUNGSZEITEN: RESTAURANT: MI - SO von 11:00 bis 21:00 Uhr geöffnet - MO+DI Ruhetag --- HERBERGE durchgehend geöffnet --- Wir freuen uns auf deinen Besuch!!! --- Sonntag, 26. Mai 2024 "Geschlossene Gesellschaft" im Restaurant von 11:00 bis 16:00 Uhr; Mittagessen nur auf Reservierung - Danke für dein Verständnis!
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Grillkurs. Potpourri von Schwein und Rind

In der wahrscheinlich höchstgelegenen Grillschule im Alpenraum auf 1567 m Seehöhe, mit Blick auf
das Breithorn, wird gemeinsam mit Grillmeister und Buchautor Jürgen Kernegger ein buntes Programm gegrillt.

Grillgeräte:
Flare (Feuerplatte)
Robata-Yaki-Grill
Pellet Smoker von Träger
Skotti Grill (der steckbare handliche Grill für unterwegs)
Tandoor Grill
Openfire / Cavemanstyle

Was wird zubereitet:
Luma Pork Hals mit Crunchy Rotkrautsalat
Scharfer Luma Pork Bauch aus dem Wok
Gesmokte Iberico Karreerose mit Honigglasur
T-Bone Steak mit Feuergemüse und BBQ-Sauce
Gefüllte Flanksteakrolle mit Aivar
Picanha mit Chimichurri
Sauerrahmsoufflé mit Marillenröster

Saisonbedingt kann es ggf. zu Änderungen im Menü kommen

Inklusivleistungen:
7-Gang-Menü vom Grill
Antialkoholische Getränke
2 alkoholische Getränke (Wein/Bier)
Jede Menge Backroundinformationen zum Fleisch und Grillgerät

Begrenzte Plätze – hier geht’s zur Anmeldung

Termin: Freitag, 9. Juni 2023 – 16:00 bis 20:30 Uhr

Preis pro Person CHF 190

Mindestteilnehmer: 8 Personen
Maximalteilnehmer: 15 Personen

Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt.
Bitte an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk denken!